新加坡管理发展学院学子全国鸡尾酒大赛夺冠

新加坡管理发展学院学子斩获2019年全国鸡尾酒大赛（学生组）桂冠，以创意饮品献礼新加坡双百庆典

新加坡，2019年7月23日——在近日落幕的2019年全国鸡尾酒大赛（学生组）中，新加坡管理发展学院（MDIS）学生Fannie Foo与Lim Yuwan分别荣膺冠军与亚军，向实现她们打造世界级鸡尾酒的梦想迈出了坚实的一步。作为首次参加全国性赛事的新锐选手，Fannie和Yuwan凭借以新加坡为灵感创作的无酒精鸡尾酒，通过精湛的调制技艺与独特创意征服评委，在风味与呈现两大评分维度均获高分。

“我创作的‘双百微风’承载着双重使命：既要采用常见食材呈现独特风味，又需打造出一款适合新加坡全年各类场合的饮品。”Fannie如是阐述她的创作理念。

对Yuwan而言，“和谐共生”是其作品“SG200”的核心灵魂。“新加坡虽汇聚多元文化，却因和谐共融成就今日辉煌。我希望通过果汁与配料的巧妙融合，传递这种和谐共生的理念。经过多轮风味测试，最终找到了五种相得益彰的原料组合。”

此次获奖为两位正在攻读旅游、酒店与活动管理高级文凭的学子注入了全新动力。立志成为顶尖调酒师的Fannie表示，将在创意调酒与客户体验两大领域深耕精进，她认为这正是职业道路上最具魅力的挑战。Yuwan则期待通过系统化训练，将调酒艺术提升至新高度。

MDIS旅游与酒店管理学院院长Isaac Joshua先生对此评价道：“这是我院学生首次参与全国鸡尾酒竞赛，他们在备赛过程中展现的专业热忱令人振奋。虽然调酒师在新加坡尚非传统热门职业，但其发展前景充满无限可能。对学子们而言，最大的收获不仅是奖项荣誉，更是通过赛事积累的宝贵经验，以及对这门技艺专业精神的深刻领悟。”

值得一提的是，获奖作品将有机会入选新加坡双百周年庆典特调菜单，让更多民众通过创意饮品感受新生代对国家的美好祝愿。