弘前大学与雪印Megmilk联合研究课程启动

弘前大学与雪印Megmilk株式会社（代表取缔役社长：佐藤雅俊，总部：东京都新宿区，以下简称“雪印Megmilk”）联合设立的“乳品营养学研究课程”（英文名称：Department of Precision Nutrition for Dairy Foods）自2023年（令和5年）起正式启动。在该课程框架下，双方针对青森县弘前市岩木地区的居民，开展了关于牛奶及乳制品摄入量与肠道菌群及脂质异常症相关生物标志物之间关联的研究。研究结果显示，经常摄入牛奶及乳制品的群体，其肠道菌群组成与脂质异常症标志物呈现出一定的有益特征。

该研究成果已于2025年10月10日发表在国际营养学领域知名期刊《International Dairy Journal》上。

本研究依托弘前大学COI-NEXT研究基地所积累的“岩木健康增进项目”健康大数据资源展开。作为该基地的参与机构，弘前大学与雪印Megmilk在《乳品营养学研究课程》中，致力于通过健康大数据的深度解析，系统阐明乳制品摄入与人体健康之间的关联机制。除进一步发挥雪印Megmilk在骨骼健康、乳酸菌等传统领域的科研优势外，双方还将共同探索乳制品在营养与健康方面的新功能价值，推动乳制品健康效益的科学创新与社会普及。