草堂大学举办高中生烹饪体验营

韩国草堂大学（校长 徐有美）酒店烹饪烘焙学系（系主任 柳在一）于8月2日圆满举办了"第二届高中生烹饪体验营"活动。本次为期一天的沉浸式职业体验项目，为怀揣烹饪梦想的高三学子开启了一场别开生面的美食探索之旅。

作为该学系的特色品牌活动，本届烹饪营以"品味未来·饪筑梦想"为主题，精心设计了理论与实践并重的丰富环节。在系部专业教师的带领下，30余名参营学生先后体验了星级厨师专题讲座、法式烹饪实操、团队创意料理比拼等特色项目。尤其令人难忘的是晚间的五道式Fine Dining品鉴会，学生们在优雅的就餐环境中，不仅品尝到由师生团队精心烹制的美食艺术品，更深入了解了高端餐饮服务的文化内涵。

"这次活动完全颠覆了我对烹饪专业的认知，"一位参与学生在分享会上激动地表示，"从食材处理到摆盘艺术，每个环节都让我感受到烹饪不仅是技术，更是一种创造美的艺术。特别是团队合作完成创意料理的过程，让我对未来的职业方向有了更清晰的规划。"

酒店烹饪烘焙学系柳在一主任介绍，该系将持续优化职业体验项目，计划在下学期推出"周末开放厨房"和"名师工作坊"等系列活动，为有志于餐饮行业的学子搭建更广阔的学习平台。"我们希望通过这些实践机会，帮助年轻人发现自己的烹饪天赋，为韩国餐饮业培养更多兼具专业技能与创新精神的未来之星。"

据悉，草堂大学酒店烹饪烘焙学系拥有米其林星级厨师领衔的师资团队，配备符合国际标准的教学厨房和烘焙实验室，其"产学联动"培养模式已与多家五星级酒店建立深度合作，毕业生就业率连续五年保持98%以上。