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法国巴黎费朗迪学院第八届“金勺杯”女性美食大赛落幕,乌克兰、意大利选手分获西餐、甜点冠军

费朗迪巴黎主校区的厨房里比平时更热闹。第八届“金勺杯”女性美食大赛决赛在这里收尾,西餐和甜点两个组别的冠军分别被乌克...
费朗迪巴黎主校区的厨房里比平时更热闹。第八届“金勺杯”女性美食大赛决赛在这里收尾,西餐和甜点两个组别的冠军分别被乌克兰和意大利选手拿走。

这项比赛办了八届,一直只面向女性厨师。费朗迪方面说,办赛的初衷很简单:餐饮后厨里女性不少,但站到聚光灯下的机会不多,比赛就是给她们一个被看见的场合。

决赛当天,西餐组的乌克兰选手和甜点组的意大利选手各自拿下了组别最高分。现场一位评委在赛后提到,今年选手的整体完成度比往届高,尤其是甜点组,几款作品的层次感让打分过程“挺纠结”。

比赛结束后,不少参赛者没急着走,在操作台边互相尝作品、加联系方式。一位来自里昂的选手说,她去年也进了决赛,没拿奖,但回去后餐厅老板给她加了薪,“老板说,能进决赛就是本事”。

费朗迪方面表示,明年“金勺杯”还会继续办,报名通道预计年底开放。